sábado, 29 de octubre de 2011

Salud y cocina

Ahora que estamos en plena explicación en 3º de ESO del tema apasionante de la alimentación humana, quiero  aprovechar para recomendar a todos mis alumnos un excelente libro (La cocina de la salud), muy fácil de leer, sobre el tema de la alimentación saludable, escrito en colaboración por Ferran Adrià, uno de los mejores cocineros del mundo, Valentín Fuster, médico cardiólogo internacionalmente reconocido, y el periodista Josep Corbella.

Según reza en la propia cubierta del libro: "La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de cocinarlos, entre otros aspectos relacionados con nuestra alimentación.

Pero la obra no se limita a hablar de nutrición sino que se enmarca en el contexto más amplio de la salud, de modo que aborda también cuestiones como la actividad física, el control del peso, de la presión arterial o del colesterol o cómo enseñar a los niños a cuidar su cuerpo y evitar adicciones. El lector de la cocina de la salud —que incluye abundantes tablas ilustradas con consejos prácticos— descubrirá cómo personas de todas las edades, con gustos y necesidades diferentes, pueden compartir mesa, comer de manera placentera y equilibrada, y llevar una vida sana".

Absolutamente recomendable y una magnífica lectura para mis alumnos de 3º de ESO si quieren hacer un trabajo en condiciones sobre la dieta equilibrada.

sábado, 8 de octubre de 2011

Imágenes impactantes del cuerpo humano

Como ya saben mis alumnos de 3º de ESO, nos hemos quedado sin horas de desdoble de laboratorio y, por tanto, no haremos este curso ninguna práctica de microscopía. Para paliar esta anomalía, aunque sé que no es suficiente, os pongo una presentación descargada de Internet con unas fotografías microscópicas espléndidas del cuerpo humano:

sábado, 1 de octubre de 2011

La alimentación saludable

A partir de la semana próxima, empiezo en 3º de ESO el tema de nutrición y alimentación humana. Para desarrollar sus contenidos veremos la siguiente presentación descargada de la Red.


Además, se les dará a los alumnos un documento sobre alimentación saludable al mejor precio, según la O.C.U., y realizarán un trabajo sobre la confección personal de una dieta equilibrada.

Mucha más información para la realización de la dieta en mi blog de ACT de 3º ESO y en la estupenda guía de alimentación y salud para adolescentes de la UNED.
Related Posts with Thumbnails